‌ 蜂糖李的成熟时间通常在每年的6月中旬左右。蜂糖李一般在端午节过后15天左右开始逐渐成熟，并进入市场。这个时候，李子果实口感最佳，甜度高，多汁且脆爽。由于蜂糖李的成熟期比较集中，这段时间也是果农和商家最忙碌的时期，同时也是消费者品尝这一美味水果的最佳季节。